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叶黄素最显著的功能是抗氧化、对视网膜起到保护作用以及降低一些慢性病的发生率。但人体不能自动合成叶黄素，必须从膳食和药品中获取，由此，叶黄素在食品、药品、保健品中的应用极其广泛。大量研究表明，叶黄素在过

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食用盐是人类生活的必需品，也是食品安全的基础。本文通过对比中国、食品法典委员会CAC）、美国、欧盟、日本关于食用盐中抗结剂的限量要求，为食品安全生产监管工作和消费者了解此类规定提供借鉴。1 引言食用盐

中国消费者报报道记者李洪涛）中秋节将至，各式口味的月饼产品纷纷摆上货架。与此同时，一些网络购物平台也唱起了中秋月饼热销的重头戏。近日，《中国消费者报》记者调查发现，受今年8月15日实施的《限制商品过度

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五味子属木兰科植物，其主要含有多糖类、木脂素类、三萜类、黄酮类以及挥发油等化合物。具有益气生津、收敛固涩、补肾宁心等作用。此外，五味子主要成分有保护中枢神经系统、抗菌、抗氧化应激、抗肿瘤、抗衰老等作用

新华社北京5月13日电 题：聚焦“舌尖上的安全” 以法治强化食品安全治理新华社记者赵文君近日，全国人大常委会启动食品安全法执法检查。此次执法检查重点检查8方面内容，其中包括网络

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2）面制品中铝含量此次采集的面制品详细分类及数量见表4。由表4的分析结果可知，面制品的铝检出率为94.5%，除生鲜面条外，其余面制品的铝检出率均在90%以上，烤制面食、麻花和含馅油炸制品中的铝全部检出

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4、体外抗氧化活性试验1）对DPPH自由基的清除能力以质量浓度为横坐标，清除率为纵坐标作图，得到各样品质量浓度与DPPH自由基清除率的关系，试验结果见图2～5。由图2～5可知，随着各样品质量浓度的增加

摘要：2024中国城市宜居指数分析报告显示，上海位居榜首，杭州位列第二，北京、哈尔滨、扬州分别位列第三至第五，海口、广州、淄博、南京和深圳进入前十位。

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一、高效液相色谱法概述高效液相色谱法highperformanceliquidchromatogra：phy，HPLC）是20世纪60年代末期，在经典液相柱色谱的基础上，引入了气相色谱的理论和技术，并

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